7月1、2日はうまいもん市!! (ながわ山彩館)


チラシ(PDF)のダウンロードはこちら⇒うまいもん市

7月1日2日は ながわ山彩館 うまいもん市 開催です!!

☆先着30名様 山菜汁サービス!!
季節の山菜「ミズナ」を使った山菜汁です。
ミズナと言っても、スーパーで目にする
”ハリハリなべ”などに使う「水菜」ではありません!
ミズナは奈川では「ミズ」とも呼び、水辺に育つ「ウワバミソウ」のことです。
ミズナはあくが無く、茹でるだけで食べることが出来ます。
奈川では三杯酢でいただいたり、
さば缶と一緒に煮物や汁物にするのが一般的です。
うまいもん市でも、そのミズナとさば缶を用いた山菜汁をご用意します!
お山でしか食べれない味を是非お楽しみください!

☆うまいもん市限定! そば稲荷、へいじくご飯
奈川ならでは!そばを酢でしめ油揚げに詰めたそば稲荷に
山菜をトッピング!
また、奈川特産、へいじく(根曲がりだけ、チシマザサ)を使った
へいじくご飯。いずれもイベント限定メニューです。

☆ばばの手作り! ほうば餅、草餅
奈川の元気なばばちゃんチームの手作り郷土料理。
ほうば餅は今しか食べれない旬の味です。

☆風穴貯蔵そば
昨年の秋収穫した奈川産そばを、
風味が落ちないよう、風穴を利用し
低温貯蔵したそばです。
石臼で丁寧に自家製粉を行い
ざるそばにてご提供いたします。

うまいもん市限定の美味しいものをご用意して
スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております!!

花豆の会 きのちゃん てるちゃん うめちゃん

手作りそば稲荷

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